炖三鲜做法大全(炖三鲜的做法大全图解)

2023-02-22 22:17:25 发布:网友投稿作者：网友投稿

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2人份茄子500克尖椒3个土豆1个植物油3汤匙葱10克食盐5克姜10克酱油2汤匙蒜3瓣

步骤1

食材备齐洗净，土豆去皮

步骤2

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茄子切滚刀块，放在盆内撒上少许盐拌匀，腌制10分钟

步骤3

土豆切滚刀块，放在水中，洗去淀粉

步骤4

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葱切葱花，蒜切末，姜切末，尖椒切滚刀块

步骤5

锅加油烧热，下入腌制好的茄块，炒制茄子稍变软

步骤6

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加入适量水，土豆，酱油，炖制茄子和土豆熟透，剩少许汤汁

步骤7

加入尖椒，翻炒均匀，至尖椒颜色变深，即可盛出装盘