煎玉米饼的做法(玉米粒煎饼的做法)

做法一.各式各样玉米面饼

基本原材料:苞米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,糯米粉50克，吉士粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，粘米粉250克，蛋50克，橙黄色素少量

制作方法:苞米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克

以上料先蒸30分钟凉后增加糯米粉50克，吉士粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，粘米粉250克，蛋50克，橙黄色素少量，以70克面浆为一个放入炒菜锅煎至两面橙黄色用微火煎。

作法二

主要材料:玉米面粉、自发粉

辅材:豆面、红萝卜、萝卜、葱丝、香莱、枸杞子、百合花

调味品:盐、味精、纯蜂蜜、苏打

玉米面饼

玉米面饼

烹调方式:

1、将玉米面粉、豆面、白面粉以7:2:1的占比掺好翻拌，加少量苏打、盐，自来水和开，放进葱末、香莱末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

2、电饼铛中撒少量油，将拌好的面一块一块放进，煎至一面定形后，翻过去刷一层油，盖上焖十多分钟即成。

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