银耳汤的做法步骤(煮银耳汤的正确方法)

今天教大家一招，银耳出胶快，汤又浓又稠，超好喝。

银耳羹

：银耳、冰糖、红枣、枸杞

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1，提前把银耳放进一个大碗中，加入温水浸泡。 水的温度不烫手为佳，不能太热也不能太冷。

2，把银耳泡发开后，去掉根部，然后放到流动清水中冲洗干净，接着切成小块，切得越碎越好。 银耳切得碎，这就能够使得里面的胶质容易被煮出来。 这也是银耳不能直接下锅而要多做的一步。

3，电饭锅中放入适量的清水，然后加入切碎的银耳，接着把红枣也洗干净，放入电饭锅中。 盖上电饭锅盖，熬煮汤按键，煮10分钟。 接着加入冰糖，继续煮。

4，银耳在锅中煮了10来分钟后，用勺子不停翻动一下银耳，这样可以使得把银耳的胶质快速煮出来。 电饭锅的受热比较均匀，而且不需要调整火候，银耳在电饭锅中不停翻滚，这样出胶率更高。 最后再加入枸杞，煮2分钟即可。

银耳在电饭锅中煮20分钟左右，看，按照这种方法煮出来的银耳羹又浓又稠。

煮银耳羹，银耳直接下锅就错了，正确的方法是：先用温水把银耳泡发开，去掉根部洗干净后，切碎，银耳切得越碎越好，这样出胶比较快。 在煮银耳时，需要保持汤面不停翻滚的状态，这也是出胶快的实用技巧。

关于银耳汤的做法教程和银耳汤做法过程的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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