烤栗子怎么烤(烤箱烤栗子怎么烤)

1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)。

2、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。 花生油和茶油更佳)。

3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。

5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。 栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。 用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。 (边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。

方法二

主料：鲜栗子

烤栗子

烤栗子

调料：白砂糖、橄榄油

做法

1、生栗子用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。 顺着栗子皮的纹理纵向切口，更容易在加热的时候预热张开。

2、加入少许橄榄油拌匀。 烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子码入烤盘。

3、把烤盘放入预热200度的德蒙柯DMK-45RCLF（45L）烤箱中层。 烤箱加热约30分钟。

4、白砂糖放入碗中，加入热水融化砂糖，制成糖汁。 待加热到20分钟的时候，取出烤盘，均匀刷上糖汁，在切口处多刷一些，再次入炉烤10分钟即可。 [1]

小贴士编辑

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。 不要买太大的，不易烤熟！

2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。 在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。 栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。

4、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开。 如果你偷懒省略了这一步，就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备，而且，不一定所有栗子都能裂口。

1.板栗洗净

2.在板栗背面切个口

3.板栗用油拌一下，倒在烤盘上，切口面朝上

4.烤箱预热，200度，烤制30分钟

5.完美出炉

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