甘肃省岷县产燕麦珍子多少钱一斤？

燕麦价格，网上报价是每斤1.75至2.15元之间。

燕麦，是禾本科、燕麦属植物。

燕麦，是一年生草本。 须根较坚韧。 秆直立，光滑无毛，高60至120厘米，具2至4节。 叶鞘松弛，光滑或基部者被微毛；叶舌透明膜质，长1至5毫米；叶片扁平，长10至30厘米，宽4至12毫米，微粗糙，或上面和边缘疏生柔毛。

圆锥花序开展，金字塔形，长10至25厘米，分枝具棱角，粗糙；小穗长18至25毫米，含2至3小花，其柄弯曲下垂，顶端膨胀；小穗含1至2小花；小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落；第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。 颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，长6至8毫米。 花果期4至9月。

一般分为带稃型（皮燕麦）和裸粒型（裸燕麦）两大类。

燕麦的生长环境与一般谷物不同，喜爱高寒、干燥的气候，内蒙古中部阴山北麓是燕麦的主要产区，这里海拔约2000米，年日照时间超过3000小时，昼夜温差大，平均3米/秒的季风常年吹过。

燕麦是世界性栽培作物。 但主要集中产区是北半球的温带地区。 我国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。 约占我国总面积的35%以上。

主要价值

营养成分

脂肪：在世界上4000多种燕麦中，90%以上燕麦脂肪含量在5至9%，相当于大米、白面的4至5倍，居所有谷物类之首。 燕麦脂肪80%为不饱和脂肪酸，主要是单不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，其中亚油酸占脂肪含量的38.1%至52%。 亚油酸是人体最重要的必需脂肪酸，具有重要的生理功能，可降低胆固醇的积累。

蛋白质与氨基酸：燕麦中蛋白质含量十分丰富（15%），是大米、小麦粉的1.6至2.3倍，在禾谷类粮食中居首位。 燕麦蛋白营养价值很高，含有18种氨基酸，其中8种是人必需氨基酸。 8种必需氨基酸不仅含量丰富且配比合理，利用率高。 其中燕麦中赖氨酸含量是小麦、稻米的2倍以上，色氨酸含量是小麦、稻米的1.7倍以上。 因此，补充燕麦食品，能弥补我国膳食结构所导致的“赖氨酸缺乏症”。

维生素与矿物质：燕麦含有丰富的维生素包括维生素B1、维生素B2，较多的维生素E及尼克酸、叶酸等。 其中维生素B1、B2较大米之含量高，维生素E的含量也高于面粉和大米。 燕麦的矿物质含量也很丰富，包括钙、铁、磷、镁、锌、铜、硒等。 特别是钙的含量明显高于小麦粉、稻米、小米、荞麦面等。 燕麦中硒含量也很高，相当于小麦的3.72倍，玉米的7.9倍，大米的34.8倍。

膳食纤维：膳食纤维是一种天然有机高分子化合物，是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖，不能被消化酶分解，但又是维持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。 按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。 燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。 燕麦总纤维素含量为17至21%，其中可溶性膳食纤维约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。

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