农村常见的山韭菜有什么作用？

山韭菜也叫做野韭菜，在我们这里的山上比较常见。 树林边上的荒草丛中或者山上的沙石地里常常是最容易采摘到野韭菜的地方。

1：农村常见的山韭菜有什么作用？山韭菜也叫野韭菜，是分布面积很广的一种植物，我们现在吃的韭菜也是山韭菜培育来的，就跟山猪跟家猪一样的道理。 野生就山韭菜味道要比我们现在吃的韭菜重的多，和普通的韭菜相比，它可以使用，也可以药用。 山韭菜最大用途还是做药。

2：山韭菜和普通韭菜非常相识，但是野外生长的自然环境造就了它的特殊性。 山韭菜更加建壮、韧性大、味道浓的特点。 好多地区的山韭菜不但可以做蔬菜来使用，韭菜花还可以做成韭花酱。 能够存储很长时间，味道鲜咸，是一种很好的佐料。 由于山韭菜有经冬常青的特性，也广泛用于花盆中，可供绿植观赏。

3：山韭菜药性：味辛、甘，性平，无毒，具有活血化瘀，祛风止痒的功效。 主要用于治疗跌打损伤，刀枪山，荨麻疹，牛皮鲜，等等外伤疾病。 在民间常常把山韭菜捣烂，敷在伤口处，有很好的止痛、消炎、化瘀、解毒的功效，是一种极易寻找的廉价野生药材。

4：山韭菜花味道浓郁，可以做饺子馅、包子馅、韭菜盒子、烧菜烧汤都可。 因其性温、辛，具有极好的滋补效果，对于因为肾虚造成的肾阳亏虚、腰膝酸软有很好的滋补效果。 韭菜的纤维含量很高，经常使用能有效解决便秘疾病，是一种很有益的野生植物，也深受大家的喜爱。

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