酸梅汤的做法(酸梅汤的做法与配方视频)
同仁堂酸梅汤配料(内含乌梅50g 山楂70g 甘草4g 陈皮10g) 一份
冰糖 150-250克
乌枣 8-12颗
豆蔻 4-8个
桂花 少许
自制超正宗的酸梅汤,酸甜解腻~!的做法
所需食材预览:同仁堂的酸梅汤配料一份、干桂花、冰糖大约150-250克、乌枣约10颗、豆蔻约6颗
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砂锅倒入两升纯净水
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除冰糖和桂花外,其他食材全部放入水中,泡2-4小时
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到时间后上灶台,开大火
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大火煮沸后,盖盖,转小火,煮45分钟
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准备一个大碗(盆也可以),放入冰糖,备用
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45分钟后关火
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将煮好的酸梅汤水倒入碗里,汤渣再倒回砂锅
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剩下的汤渣加大约1升水再熬一次
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和第一次熬制一样的步骤,大火煮沸,盖盖,转小火煮半个小时即可
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到点盛出所有汤水,不要汤渣,加入少许干桂花(最好倒入一个足够大的碗或盆中,和我一样没有的话,可以用几个碗分开盛,但一定要把第一第二锅的汤混合均匀口味才更适中)晾凉后冷藏一下口味更佳
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冰箱取出冷藏后的酸梅汤,倒入分装瓶里
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开胃又解暑的酸梅汤就完成啦
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小贴士
一定要煮两遍~!
文章分享结束,酸梅汤怎么做和杨梅汤怎么做才好喝的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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