辨花识卉——救荒野豌豆

三千年前，一位边塞久戍之卒，在归途中踽踽独行。 道路崎岖，他又饥又渴；但边关渐远，乡关渐近。 此刻，他遥望家乡，抚今追昔，不禁思绪纷繁，百感交集，悲吟起来。

他凄凄吟道：

豆苗采了又采，薇菜刚刚冒出地面。 说回家了回家了，但已到了年末仍不能实现。 没有妻室没有家，都是为了和猃狁打仗。 没有时间安居休息，都是为了和猃狁打仗。

豆苗采了又采，薇菜柔嫩的样子。 说回家了回家了，心中是多么忧闷。 忧心如焚，饥渴交加实在难忍。 驻防的地点不能固定，无法使人带信回家。

豆苗采了又采，薇菜的茎叶变老了。 说回家了回家了，又到了十月小阳春。 征役没有休止，哪能有片刻安身。 心中是那么痛苦，到如今不能回家。

这久戍之卒，就是诗经《小雅·鹿鸣之什》中《采薇》篇的主人公。 该译文是原文的前三段。 通篇《采薇》，笼罩着悲伤的家园之思。

诗中的“薇”，就是如今的 救荒野豌豆 ，又称大巢菜，其种子、茎、叶皆可食用。

在《史记卷六十一 伯夷列传》记有：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食之。 ”这说的是伯夷、叔齐隐居山野，义不仕周的故事。 另《史记周本纪第四》记载：懿王之时，王室遂衰，诗人作刺。 刺就是指《采薇》。

由上可见，几千年前，这种野菜就是先人的裹腹之物。 过去饥荒时，穷苦人食之救荒，而现在则很少有人吃了，通常只作为绿肥及牧草。

当然，救荒野豌豆营养价值还是不错的。 据说，它每100克鲜嫩茎叶就含有蛋白质3.8克、脂肪0.5克，碳水化合物9克，钙270毫克，磷70毫克等多种营养物质。

除了能食，它还是重要的中草药。 据《本草拾遗》记载，大巢菜味甘性寒无毒，全草均可入药，具有清热利湿、活血祛瘀的功效，可用于治疗黄疸、浮肿、疟疾，鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等多种症状，特别是用大巢菜的鲜嫩茎叶炒菜或是煮汤最好，不仅好吃还具有食疗养生的作用。

在本文中，我最想说的，是救荒野豌豆那独特诱人的美感。

你看，它的茎、叶、花，无不张扬着春的活力。

它是春之少女，“娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。 ”

它是那么的温文雅尔，婀娜多姿，别具意味，既清纯可人，又风情万种。 它红得亮眼，绿的醉心，舞得动人。

在荒野，它独自芬芳，妆扮山河；在画中，它流光溢彩，风姿绰约；在人间，它奉献无悔，益飨众生。

它，值得你和我赞美。

资料：

《采薇》原文

采薇采薇，薇亦作止。 曰归曰归，岁亦莫止。 靡室靡家，猃狁之故。 不遑启居，猃狁之故。

采薇采薇，薇亦柔止。 曰归曰归，心亦忧止。 忧心烈烈，载饥载渴。 我戍未定，靡使归聘。

采薇采薇，薇亦刚止。 曰归曰归，岁亦阳止。 王事靡盬，不遑启处。 忧心孔疚，我行不来！

彼尔维何？维常之华。 彼路斯何？君子之车。 戎车既驾，四牡业业。 岂敢定居？一月三捷。

驾彼四牡，四牡骙骙。 君子所依，小人所腓。 四牡翼翼，象弭鱼服。 岂不日戒？猃狁孔棘！

昔我往矣，杨柳依依。 今我来思，雨雪霏霏。 行道迟迟，载渴载饥。 我心伤悲，莫知我哀！

植物百科

救荒野豌豆(学名:Vicia sativa L.)是豆科，野豌豆属一年生或二年生草本植物，高可达105 厘米。 茎具棱，被微柔毛。 叶轴顶端卷须;托叶戟形，小叶片长椭圆形或近心形，先端圆或平截有凹，侧脉不甚明显，花 腋生，近无梗;萼钟形，萼齿披针形或锥形;花冠紫红色或红色，旗瓣长倒卵圆形，翼瓣短于旗瓣，子房线形，子房具柄短，荚果线长圆形，果瓣扭曲。 种子圆球形，棕色或黑褐色，4-7月开花，7-9月结果。

原产欧洲南部、亚洲西部，中国各地均有分布。 广为栽培。 生长在海拔50-3000米荒山、田边草丛及林中。

救荒野豌豆为绿肥及优良牧草。 全草药用。 花果期及种子有毒。

关于巢菜的功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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