t10781是粮食酒吗（粮食酒的关键设计风格特性）

t10781是粮食酒。t10781是按我国规定的规范，以粮谷为原料，经传统式固体法发醇酿造而成的浓香白酒。在其中，原料粮谷关键以高粱、稻米、檽米、苞米、麦子等为主导，因而t10781是粮食酒。

粮食酒：

是一种所有应用粮食作物酿造的酒，粮食酒的关键设计风格特性在于下列层面：一是酒曲制作技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾调技术。规定为颗粒物圆润、干躁、残渣少、无发霉，并通过严谨的等级分类去杂，在其中，高粱规定破碎成4-6瓣，苞米较大颗粒物不超过0.2mm，檽米、稻米规定破碎成2-4瓣，麦子规定皮破。

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