冬天做米酒要多少天（冬季制做的情况下,通常必须三天上下,温度要调节在25°C以上）

冬季制做的情况下，通常必须三天上下，温度要调节在25℃以上，要用被子或是厚纯棉毛巾、衣服裤子这类的遮住，随后提升温度加速发酵的時间。由于夏季和冬季的温度不一样，時间也有些区别。夏天制做的糯米酒相对性较为快，24钟头就可以，要想味儿更强点，可以直到36个小时以后。

甜酒酿：

甜酒酿是江南一带传统特色小吃。是用煮熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特有的微生物菌种酵母菌）发酵而成的一种甜米酒。米酒也叫江米酒。甜酒酿归属于安徽徽州等地特色小吃，它不彻底归属于酒的类型，却拥有酒的芬芳，以其由糯米制就，因而有滋养了淳淳麦香，是江苏省、浙江省、上海市、安徽省等地具有美名的特色小吃。

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