非洲雁是鸭还是鹅（小尾巴专长,是鸭的1.5）

非洲雁是鸭。非洲雁就是番鸭，除此之外也有多种多样称谓，如南美洲香鹑、香醇雁、麝香鸭、无音鸭、红嘴鸭、远洋国际眼、肉鸳鸯戏水等。是食草水禽，属鸟纲、雁形目、栖鸭属。身像鹅身，嘴短而窄呈凸状，上有一红色肉疙瘩。小尾巴专长，是鸭的1.5-2倍，多时松驰。爪似鹰爪，十分锋利。羽黑白色或墨绿，有时候身体呈拱形，十分漂亮。

原产地于非洲地区和南美洲热带气候，引入非洲后别名非洲雁。日常生活于非洲水浅沼泽地带，不太喜水的两用飞禽。其肉含蛋白20.98%，肉质地鲜嫩、口味香醇，野禽味美味，是高蛋白食物、低热量、低胆固，营养丰富的绿色有机食品，并带有身体必须的多种多样碳水化合物和不饱和脂肪酸、维他命、营养元素，每100g肉中带有Ca46.6Mg、Fe27.1/mg、In14.5mg、mg2.39mg。

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