生鸡蛋能保存多久（每百克鸡蛋含蛋白12）

视状况而定。冬天房间内常温下可保存15天；夏天房间内常温下可保存10天上下；生鸡蛋放电冰箱能保存1个月上下。鸡蛋置放的时间段越长，有利成份外流得越来越快，服用使用价值也会降低。提议尽早服用结束，以防鸡蛋霉变发出臭味。

鸡蛋：

据剖析，每百克鸡蛋含蛋白12.58克，关键为卵白蛋白和卵免疫球蛋白，在其中带有人体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋清的构成极其类似，人体对鸡蛋蛋白的消化率可达到98%。每百克鸡蛋含人体脂肪11-15克，关键聚集在鸡蛋黄里，也非常容易被人体消化，鸡蛋黄中富含充足的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。一个鸡蛋含有的发热量，等同于大半个IPhone或一杯牛奶的热量。

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