核桃怎么吃好吃(核桃仁怎么做好吃又营养丰富)
核桃是人们食疗佳品。 无论是配药用,还是单独生吃、水煮、做菜,都有补血养气、补脑益智、止咳平喘、润燥通便等良好功效。 核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,加糖炒制,蒸饭配用等,都能起到一定的养生保健效果。 生核桃怎样做好吃呢?下面给大家介绍几种生核桃的好吃做法。
方法/步骤
1
将核桃用水冲干净,将核桃放在蒸锅上蒸15分钟,然后将核桃再放入冷水中泡5-10分钟,然后用核桃夹子夹开,很容易地将核桃整块剥出。 可以直接食用,也可以做菜或甜点吃。
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2
用以上方法将剥好的核桃块,放到桂圆红枣汤中,一起煮着吃。 核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入,再煮5分钟即可,核桃仁不宜煮太长时间,口感不好。
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3
用第一项的方法剥出核桃仁,将核桃仁的第二层皮去掉,用盐腌制1小时,与豆苗或其它菜苗凉拌着吃,也是非常美味的爽口营养菜。
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4
将剥好的核桃仁炒熟,黑芝麻也炒熟,用白糖加油加水炒制成糖稀,将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中,翻炒均匀,待晾晾后切成块,成为核桃芝麻酥食用。
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5
将剥好的核桃仁,放在用糖、盐、少量淀粉调成的汁中,用热油焯一下,捞出放在盘中,虾仁和腰果炒制后,放在核桃仁上面,是很好吃又很营养的一道美食。
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6
将剥好的核桃仁切成碎粒,花生仁捣碎粒,然后放糖、盐、花椒粉,少量面粉拌成团装,将面粉条裹在上面,用油炸制成黄色即可。 酥焦香脆的核桃花生丸子,好吃有营养。
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7
将剥好的核桃仁与青豆、虾仁、松子、玉米粒、胡萝卜丁一起炒制成大丰收菜,也是美味佳肴。 好吃、好做、又营养。
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注意事项
核桃中间的分心木也是一味很好的中药材,可以冲茶泡水喝,有利于保护心脏。
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