阿胶的功效与作用及食用方法(阿胶的吃法和疗效和适宜人群)

滋阴补血，安胎。 治血虚，虚劳咳嗽，吐血，衄血、便血，妇女月经不调，崩中，胎漏。 ①《本经》：主心腹内崩，劳极洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼，女子下血。 安胎。 久服益气。 ②《别录》：丈夫小腹痛，虚劳羸瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气。 ③《药性论》：主坚筋骨，益气止痢。 ④《千金·食治》：治大风。 ⑤孟诜：治一切风毒骨节痛，呻吟不止者，消和洒服。 ⑥《日华子本草》：治一切风，并鼻洪、吐血、肠风、血痢及崩中带下。 ⑦《纲目》：疗吐血、衄血、血淋、尿血，肠风，下痢。 女人血痛、血枯、经水不调，无子，崩中，带下，胎前产后诸疾。 男女一切风病，骨节疼痛，水气浮肿，虚劳咳嗽喘急，肺痿唾脓血，及痈疽肿毒。 和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠。 ⑧《纲目拾遗》：治内伤腰痛，强力伸筋，添精固肾。 内服：黄酒或开水烊化，1.5～3钱；煎汤或入丸、散。 脾胃虚弱者慎服。 ①《本草经集注》：得火良，畏大黄。 ②《药性论》：薯蓣为之使。 ③《本草经疏》：性粘腻，胃弱作呕吐者勿服；脾胃虚，食不消者亦忌之。 ④《本草汇言》：胃弱呕吐有寒痰留饮者当忌之。 ⑤《本草备要》：泻者忌用。 wangshubin365 2009-02-23 15:14:47 中医学认为，阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。 据研究，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，对缺血性动物的红细胞、血红蛋白及红细胞压积有显著的促进作用。 能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。 此外，阿胶还能对骨髓细胞的功能有显著的促进作用。 能显著性地升高白细胞的数目、升高血压，防止失血性休克。 一般来说，阿胶是针对人们体质、病证而应用的。 只要属于血虚阴亏，无论冷热天气，一年四季都可以服用。 由于夏天炎热，人们很少服用补品，故阿胶一类补品也很少采用。 其实服用阿胶的关键在于掌握好阿胶的适应症及服用方法，只要掌握住这一关键点，即使是炎热的暑天，也是完全可以放心服用的。 有些人因为夏天消化功能不佳，胃口不好，这时可以选用阿胶(液体)，或选择阿胶制剂，如阿胶补血颗粒、复方阿胶颗粒、复方阿胶胶囊、阿胶软胶囊等。 有一阿胶吃法，采取阿胶与绿豆一并煲汤喝，是特别适宜于夏季采用的服用阿胶方法。 制作时，取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至阿胶完全化开，住火放凉，作冷饮吃下。 夏日食之，既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。 1）阿胶属于滋补品，性偏于粘腻，对于消化不佳者，服用时要特别注意，避免影响消化吸收。 2）如冬令进补需熬制膏滋药滋补祛病，阿胶作为基质使用，配方中要注意配合使用理气健胃药。 1.阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。 2.阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。 3.阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。 3）宜在空腹时服用阿胶，服用后不要马上吃冷饮冷食，不要吃不易消化的东西。 要掌握好阿胶的服用剂量，也可防止服用阿胶所引起的碍胃。 用量可以根据不同情况区别对待，一般每日量以3--9克为宜。 4）以下给你介绍几则东阿阿胶的经典食用方法： 1.牛奶冲服。 将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。 目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。 2.膨化食用。 用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下： 先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。 3.阿胶黄酒。 阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。 每日1--2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。 4.芝麻、核桃阿胶膏。 阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。 待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。 每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。 此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 5.人参、桂圆阿胶膏。 阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。 冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。 适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 6.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。 将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次，对于虚疲咳嗽症疗效较好； 7.炖烊服用。 具体可分为下面四个步骤进行： ①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时； ②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中； ③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时； ④取出放凉后服用。 wudidapila 2009-02-23 15:18:31 药用】本品为驴皮熬制成的胶块。 甘，平。 入肺、肝、肾经。 补血止血，滋阴润肺。 1. 用于血虚萎黄，眩晕，心悸等症。 阿胶补血作用较佳，为治血虚的要药，常配伍当归、党参、黄耆等同用。 2. 用于虚劳咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等症。 阿胶善于止血，对一切失血之症，均可应用，然以咯血、便血、崩漏等用之较为适宜。 对出血而出现的血虚症候，应用阿胶既能止血，又能补血，有标本兼顾之效。 临床上用于止血，常与生地黄、蒲黄、藕节等同用。 3. 用于热病伤阴，虚烦不眠等症。 本品能滋阴而润燥，对热病伤阴，内风欲动，常配合钩藤、牡蛎等同用；对阴亏火炽、虚烦不眠，常配合白芍、黄连等同用。 此 外，本品又可用于阴虚咳嗽、咯血，常与麦冬、沙参、马兜铃等配伍，有养阴润肺止血的功效。

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