干黄花菜的做法(干黄花菜的做法大全家常做法干黄花菜配什么煲汤)

干黄花菜可以做一道凉拌黄花菜胡萝卜丝好吃又美味。

准备材料：胡萝卜1根、黄花菜适量、香葱1根、大蒜2瓣、香醋适量、白糖适量、生抽适量、盐适量、辣椒油适量。

1、干黄花菜提前2-3小时泡开，如果时间不够，可以用温水；

2、胡萝卜切细丝，用少量盐抓匀，杀20分钟左右；胡萝卜含水量不高，盐是为了让丝变软；

3、锅中水烧开，放入黄花菜，加适量盐，煮熟，约3分钟；

4、葱蒜切碎；

5、黄花菜捞出，滤水；

6、加入葱，蒜，生抽，盐，香醋，白糖，辣椒油，拌匀即可。

7、成品就做好啦。

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