元祖龙粽怎么做(元祖龙粽做法)

元祖龙粽来源于台湾的妈妈粽，台湾妈妈粽的含义就是到了端午的时候，出门在外的儿女要回来吃妈妈亲手包的粽子。

元祖的传统龙粽都采用纯天然无污染的富硒粽叶、优质的糯米和大米以及高品质的上等肉品，配上当年的优质开洋、野生菌菇还有粒粒饱满、玉竹干贝，佐以台湾风味酱料，遵循台湾工艺手法精致而成，吃到嘴里有一股淡淡的清香。

先准备材料：煮熟的三宝米3碗，棉绳一米，萝卜干半杯，中型的香菇6朵，栗子6颗，粉叶12片，还有水煮花生半杯，素蛋黄60g,素肉松30g，还有调味料，黑胡椒粉一小勺、糖少许，麻油、酱油少许，盐和白胡椒粉、素蚝油少许备用；

元祖粽子的做法：

1.将粽叶用热水煮8分钟，洗干净后把水分擦干后备用；

2.将萝卜干用水泡10分钟后切碎并挤干水分，香菇泡软后切块；把栗子泡水2小时，然后把香菇和栗子蒸熟；

3.先将碎萝卜干、香菇丁和调味料炒香备用；

4.煮好的三宝米加入调料后拌匀；

5.包的时候把粽叶两片重叠后，再放入1大匙三宝米，加入小匙碎萝卜干、栗子、香菇丁、素蛋黄和肉松，再放1大匙三宝米，稍微压一下包成粽状，然后用棉绳扎紧；做好之后用蒸笼蒸10分钟即可。

就这样，香喷喷的元祖粽子就大功告成啦！

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