如何炒豆子才又香又好吃

豆子要先洗一下 用炒锅，千万不要放油，之后把锅烧热，放入豆子，小火慢炒，等豆子变干变脆就可以了。 这样把豆子炒香后，随身携带，方便又好吃还可以养生。 因为豆子在炒制过程中水分大量散失，也就不那么容易变质了。 炒黄豆？直接把锅烧热，豆子放里面，拿锅盖盖上，用铲子在里面搅，豆子容易往外崩，注意安全。 如果你说的豆子是有豆荚的，那么它就是豌豆也较青豆。 如果是的话你就按着我的做法试试看，我个人认为特别好吃我用来烧豆子的是猪肉馅（现成的，最好有点点肥肉，要不然不香），因为熟得快形状也和豆子很般配油热了以后，用葱姜呛锅，然后放肉馅加胡椒面，炒散，放料酒去腥，肉馅颜色变白以后，放酱油（少放一点放酱油的目的是让肉的颜色好看），然后放豆子，等豆子炒的快熟了的时候放盐，味素或者鸡精，就好了 干锅，等锅一热就放入豆子，不要放油，快熟的时候可以加适量的盐进去，豆子吃起来比较脆了，就代表可以出锅了，很好吃的，吃起来特别的香！---- 找个锅，弄点油，把酱和豆子倒进去，用锅铲子炒，然后，装盘子里。

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