开心花甲粉怎么做(开心花甲粉怎么做最好吃)
看制作开心花甲粉的过程吧！非常简单。
食材：土豆粉-花甲-小米椒-泡椒-生姜-大蒜子-香葱
调味品：食盐-味精-白糖-生抽-蚝油-陈醋-料酒
制作步骤：
1·准备土豆粉和花甲， 花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。
2.锅内烧开水，将花甲倒入烧至壳张开，捞起冷水冲干净白色泡沫和沙子。
3·姜-蒜-葱切末，小米椒-泡椒椒切丁。
4·锅里放油，倒入切好生姜-大蒜子-香葱-小米椒-泡椒爆香，爆香后倒入适量的水，水烧开了就可以下土豆粉和花甲了。
5·接下来开始调味放入适量的食盐-味精-白糖-料酒-生抽-蚝油-陈醋，煮五分钟左右即可出锅，最后撒些葱花美味的开心花甲粉就做好了。
小贴士：
1·夜宵店的开心花甲粉是用 锡箔纸做的，由于家里没有锡箔纸，我就直接在锅做成的。
2·这道粉适合喜欢辣味的朋友吃，因为这粉实在太辣了，泡椒放少了就没那味了。
3·自己在家做真的很新鲜很方便，而且可以加入自己喜欢的食材哦！
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