老北京炒麻豆腐怎么做如何做好

1.麻豆腐同水搅拌成糊状。

2.炒锅放油。

3.到入麻豆腐，水发黄豆，黄酱一同煸炒。

4.炒时要随时搅拌，否则扒锅。

5.麻豆腐炒15分钟后出锅，然后炸辣椒油，把辣椒油泼在麻豆腐上面，撒小葱就可上桌了。

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