2022年黑水稻价格？(2022年黑水稻价格怎么样)

2022年黑水稻价格，黑稻谷 2.9元/斤 。

黑米则是每斤5.48元到5.97元。

黑米，是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。 黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。 粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。 糙米呈黑色或黑褐色。 黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。 最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。 相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。 米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。 时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。 煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。

鉴别方法

1.闻米的气味：手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。 优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。 微有异味或有霉变气味、酸臭味和不正常气味的为次质、劣质黑米。

2.黑米的色泽和外观：一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。 次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。 对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是认为染色黑米。

3.尝米的味道：可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。 优质黑米味佳，微甜，无任何异味。 没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。

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