杨桃可以放冰箱保存吗

杨桃最好不要放冰箱保存。

杨桃属于热带、亚热带水果，这类水果都是比较怕冷的，不适合放入冰箱保存，如果放入冰箱冷藏，还会冻伤杨桃。

在储藏保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象，严重影响其品质和商品价值。 冷害的现象有时不是立即显现出来的，具有一定潜伏性。

杨桃中含有丰富的果酸和维生素C，口感酸甜并带有天然果香，放入冰箱使杨桃表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，还会破坏杨桃的品质和口感，造成营养成分的缺失，杨桃放冰箱严重的还会腐烂变质。

扩展资料：

杨桃保存方法：

1、杨桃存放的最适宜温度是9℃－10℃，一般是选择稍微青涩一点的杨桃，用纸包好，在阴凉通风的地方保存，当杨桃出现黄色的时候，说明已经熟了，要尽快食用。

2、可以到市面买杨桃专用保鲜袋，储存在3至5度条件下，熟透果实为2天，青果实可存3到4周，但是如果存放时间太长，果肉内部会失水发糠，味道变淡，失去食用价值。

3、杨桃含水量多，而且怕压。 可用旧报纸（卫生纸、皱纸最好）包装，再套上一个有孔的薄膜袋后放入冰箱里，层数不要太多就行。

4、如果家里有稻谷壳，可以将熟透的杨桃与稻谷壳放在一起，可以存放10天左右。 这是因为存放稻谷壳的地方是比较阴凉的，还能帮助吸热。 同时，将杨桃放在稻谷壳里面后，还能使杨桃越来越甜。

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