韭菜炒河虾，炒的时候虾需要提前焯水吗？
韭菜炒河虾，炒的时候虾不需要提前焯水，用淡盐水泡泡，再反复冲洗干净滤干水即可。
韭菜炒河虾怎么做好吃
材料： 新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只、油、盐适量、生抽少许。
做法： 先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡，再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈;坐锅烧热，然后下河虾，开小火煸至变红色即可盛出备用;坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽之后就可以出锅了。
韭菜花炒河虾
韭菜花炒河虾不仅味道鲜美，而且还具有补肾壮阳、强筋壮骨的功效哦，快来动手做吧！
食材 ：主要食材：河虾150克。 其他食材：韭菜花100克，油、盐、耗油、糖、蒜瓣适量。
做法步骤 ：
韭菜花洗干净切成段。
锅里倒水烧开，倒点油，将韭菜花焯烫五分钟捞起备用。
将锅烧热，淋油将蒜末爆香，将洗干净的河虾倒进去。
加入适量盐继续翻炒。
加入少许水。
加进蚝油翻炒均匀。
将焯熟的韭菜花倒进去一起翻炒。
8.加入适量白糖翻炒均匀。
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