芋头的哪3种做法，鲜香浓郁，家里老小都喜欢呢？

秋天吃芋头，年年有余头，3种做法，鲜香浓郁，家里老小都喜欢

秋季的芋头是个好东西。 即是蔬菜水果还可以是正餐，口味粉糯，芳香鲜美，还养分十足。 芋头和“余”是楷音，拥有连年有余的意味，因而老一辈人总会说“秋季吃芋头，连年有余头”。 芋头含有维生素C、蛋白、钙、钾等微量元素，具备促进消化、提高免疫力、爱牙护齿等作用。 芋头是碱性食品，能中合身体内的碱性物质，调节人体酸碱，在其中淀粉含量丰富多彩能够为人体提供动力，今日跟大家分享芋头的3种行为，有喜欢的小伙伴，下面我们一起学习培训吧。

第一种：芋头蘸白糖

芋头用温水冲洗干净表层，随后摆入笼屉内，凉水揭锅，火烧开，再次蒸15-20分钟，确保芋头被煮熟，还可以用木筷插一下，可以轻松插透就行了。 取下芋头略微放凉，把白糖放到小盘子里，芋头去皮蘸白糖吃就行了。

第二种：清炖芋头

步骤一：芋头自来水洗干净，削去表皮切成小块，烧一锅开水，倒入芋头绰水，七八完善捞起来芋头沥干水分预留。 步骤二：出锅滚油，油熟然后放入老冰糖或者白糖炒匀溶化，而且炒成炒糖色，随后倒入芋头炒匀着色。 步骤三：随后倒入适量生抽酱油、老抽王、食用盐，再次煸炒烧煮一两分钟上下，料汁被人体吸收，就能盛出来食用了。

第三种：芋头蒸排骨

步骤一：排骨斩成块，放到温热水里泡一段时间，捞起来冲洗干净沥干水分，放到碗里，生姜去皮洗干净切细条，撒到排骨里边。 步骤二：倒入适量生抽、米酒、耗油、食用盐、白糖、木薯淀粉拌匀，盖上一层保鲜袋，放进冰箱冷藏腌渍2小时。 步骤三：芋头洗干净去皮斩成块，铺平在菜盘内，把腌好的排骨盖在芋头上边，摆入笼屉，火烧开，再次蒸30-40分钟，就能取下食用了。

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