咸鸭蛋煮几分钟(咸鸭蛋煮几分钟才能熟)

8-10分钟。

8-10分钟。 煮咸鸭蛋开水下锅，大约煮8-10分钟就可以熟了。 不能低于8分钟，咸鸭蛋内部若未完全成熟，会有寄生虫的风险。 咸鸭蛋经过长时间的腌制，外壳极容易碎裂，煮制时保持中火即可。 在煮咸鸭蛋时，水量一定要加足，以没过咸鸭蛋为准。

咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸_子，是中国特色菜肴。 咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。

咸蛋用盐量还是比较高的，吃多了容易诱发高血压等心血管疾病。 因此，有心血管疾病或家族倾向者不宜常吃咸鸭蛋。 食用包括咸鸭蛋、腊肉、酱菜等腌制时间过久的食品，或者食入腐败变质的蔬菜后，其中的硝酸盐在肠道细菌作用下将硝酸盐还原为亚硝酸盐，诱发高铁血红蛋白血症，造成组织严重缺氧，出现脸色苍白，口唇和四肢肢端明显发绀，严重时可出现血压下降、反应迟钝、呼吸困难，甚至惊厥及昏迷。

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