如何巧剥核桃?(剥核桃技巧)

1、把完整核桃放入小锅中用滚烫的开水把核桃煮5-6分钟（或者，将核桃置于锅内，大火蒸10分钟）。

2、捞出, 立即放入冷水中浸3分钟。

3、然后敲或砸，都可以得到完整的果仁（有时会出现裂缝，沿缝把壳剥开就可得到完整的果仁哦）。

核桃的功效：补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，核桃的作用：治肾虚喘嗽、腰痛、肠燥便秘、血滞经闭、血瘀腹痛，核桃有很高的营养价值和药用价值。

但核桃的食用禁忌：痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用核桃，腹泻、阴虚火旺者不宜服用核桃。

拓展资料

核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 主治肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

核桃仁吃了使人健壮，润肌，黑须发。 多吃利小便，去五痔。 将捣碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中，会长出黑毛。

核桃烧灰存性和松脂研，可敷颈淋巴结核溃烂。 另外吃核桃使人开胃，通润血脉，骨肉细腻。 补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿痛，发痘疮，制铜毒。 同破故纸蜜丸服，补下焦。

治损伤、尿道结石。 吃酸导致牙酥的人，细嚼胡桃便可解。 小儿痧疹后不能吃，必须忌半年，不然则会滑肠，痢不止。 多食动痰饮，使人恶心、吐水，吐食物。 还会动风，脱人眉。 同酒吃得过多，会使人咯血。

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