绿豆芽炒肉怎么做才好吃？(请问绿豆芽怎么炒)

您好，可以按照以下方法：

所需食材

绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。

制作方法

1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。

2.把猪肉切成丝或片。

3.锅内放油，烧热，下入肉丝或肉片煸炒，再加入酱油、料酒翻炒均匀。 待肉丝微卷，即可盛出。

4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。 待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。

注意以下事项：

1、选择新鲜食材

2、豆芽尽量控干

3、所用肉类可以选择五花肉货里脊肉或者嫩牛肉

4、要急火快炒

5、肉切好下锅前可以用料酒酱油腌制片刻入味

6、可以搭配青椒丝、红椒丝，色泽更漂亮，增进食欲

7、炒制过程中加适量白糖提鲜

8、临出锅时可以点少许白醋增香。

总之，还要根据您个人的口味调整，希望嫩个帮到您

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