猪蹄怎么炖好吃(猪蹄怎么炖好吃不油腻)

炖猪蹄好吃的方法：

原料：猪蹄 3个、葱姜 适量、老抽 1勺、生抽 2勺、黄酒 1勺、八角 3个、白糖 适量、精盐 适量、花椒 少许。

1、猪蹄洗净，用火烤。

2、清洗干净后冷水下锅焯水。

3、高压锅中放入葱姜大料和花椒猪蹄。

4、压30分钟。

5、锅中放入原汤生抽和老抽。

6、白糖和精盐，大火炖上色。

7、中途翻面上色均匀。

8、做好的炖猪蹄出锅即可。

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