燕麦的功效和食疗方法有哪些？

燕麦

甘、平。

归肝、脾、胃经。

滑肠、益肝和脾。

现代医学研究证实，燕麦内含有多种功能因子，能壮阳、滋阴、优生。

（1）燕麦片牛奶粥

[配方]燕麦片50克。

[操作]将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，搅拌、煮至熟软。 或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。 每日一次，早餐服用。

[疗效]具有降脂、减肥作用。

（2）燕麦小米粥

[配方]燕麦全草90克，小米、红糖适量。

[操作]将小米煮粥，然后加入燕麦草水煎汁，稍煮加红糖调和即成。 顿服或分次服。

[疗效]调经，催产。 适用于胎产不下。

（3）燕麦片粥

[配方]燕麦片30～50克。

[操作]燕麦片30～50克，加沸水240～420亳升，搅拌均匀，加盖焖2分钟即食，每日早晚服用。

[疗效]增加全面营养素增强生理机能，有利保健和益寿：降低胆固醇，降低血脂，降低血糖，对心脑血管疾病、糖尿病患者有较好的食疗效果。

（4）燕麦片、牛奶芝麻粥

[配方]芝麻10～15克（将芝麻、淘洗干净、炒熟、碾成碎面备用），燕麦片30～60克，鲜牛奶250～500毫升，精盐适量。

[操作]芝麻、燕麦片、精盐适量加入鲜牛奶250～500毫升，搅拌，加盖焖2分钟，早晚服用。

[疗效]营养丰富、日常服用能“填精益髓、补血、暖脾”，对婴幼儿生长和老年人健康益寿抗衰老有益，亦可用于心脑血管疾病，糖尿病患者保健食疗。

（5）桃仁百合燕麦粥

[配方]桃仁15克，百合30克，燕麦片50克。

[操作]桃仁炒熟研粉，与百合、麦片共煮粥。

[疗效]养阴活血。 主治干燥综合征。

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