魔芋粉怎么做好吃(魔芋粉怎么做成魔芋豆腐的做法)

魔芋粉好吃做法：

1、原料：魔芋粉25克，温水1000克，食用碱2克 。

2、做法步骤：

（1）温水倒入一只小盆里，把魔芋粉倒入温水中不停搅拌，等魔芋粉均匀化开后，再隔水加热至80～90度，保持这个温度约10分钟后关火 。

（2）把食用碱用少许水化成碱水，倒入魔芋粉糊里搅拌均匀 。

（3）再把小盆放回刚才的热水里，把热水烧开后再继续烧20分钟左右，烧至魔芋豆腐成型并里里外外熟透 。 可以取出魔芋豆腐切开看一下，中心部分不发粘就说明熟透了 。

（4）把做好的魔芋豆腐倒出来，切块放入清水里保存起来就可以了 。 水里可以稍微加点醋，能去除魔芋豆腐的碱味 。

魔芋粉的介绍

魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。

魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。

早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。 早在《本草图经》、《本草纲目》等古书中就有记载，魔芋性寒、味平，入药可消肿去毒，主治痈疮、肿毒、瘰疬等症。

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