吃油菜对身体有什么好处(吃油菜对身体有什么好处和坏处)

降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收。 同时油菜中的硒元素硒元素具有强效的抗氧化性，进入血液之后能抑制血液中饱和脂肪酸和胆固醇氧化反应，减少低密度胆固醇的形成，并且对已经形成的低密度胆固醇也有一定还原作用，能减少血栓的形成，还能促进饱和脂肪酸和胆固醇的代谢，有一定的降血脂作用。

解毒作用

油菜中含有植物酸有很强的杀菌和消炎作用，对于发炎引起的肿胀有缓解作用。 维生素C能提升氧化酶的活性，增加药物或毒物的解毒过程，有利于解毒。

宽肠通便

油菜中的植物纤维有吸水性和膨胀作用，可以全面的增加粪便的体积，促进肠道的蠕动，从而减少粪便在肠道中的停留时间，能保持肠道的清洁，并且改善肠道的菌群，维持菌群的平衡。

强身健体

油菜中的维生素C提高机体的杀菌能力，参与免疫蛋白的合成，提高免疫力。 胡萝卜素具有抗氧化活性，能够维护细胞的正常功能，提高人体的免疫力，同时油菜中钙含量也是绿叶蔬菜中的佼佼者，能够满足人体日常的需求。

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