罗丝椒怎么做好吃？(罗丝椒怎么做好吃)

开胃螺丝椒的做法

1.

螺丝椒要选择颜色深绿的，手感比较硬的，越硬越新鲜。

2.

将螺丝椒洗干净，去掉蒂。

3.

用刀在辣椒身上拍几下，来来回回多拍几次，将辣椒拍松开裂后切成段。

4.

锅里放油，大火加热后将辣椒倒入锅中，大火快速翻炒大约一分钟，辣椒片的切口微微变软，加盐调味，迅速出锅。

5.

生炒辣椒的口感是脆脆的，事先拍出了裂口，所以非常入味，是一道好吃的美容菜哦，爱美的你们一定要多吃。

开胃螺丝椒成品图

烹饪技巧

1、这道生炒螺丝椒，在辣椒的选择上要根据自己的承受能力来，我特别推荐大家用螺丝椒，皮薄肉多，汁水丰富，微微的辣味，一般人都可以接受。

2、辣椒越是新鲜，汁水越多，口感越好，拍的时候哦稍微用力点，辣椒表面出现微微的裂缝，炒起来会更入味呢。

3、为了保留辣椒中的维生素，炒制的时间一定不要太长，切口的地方微微变软就行了。 这样做出来的辣椒口感爽脆，超级开胃。

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