野菜米米蒿的功效与作用是怎么样的？

米米嵩的功效与作用是可以清热解毒，属于一种野生的蔬菜，其中含有丰富的营养成分，能清理身体内的热毒，可以用于中暑的治疗。

同时也可以起到润肠通便的作用，因为米米嵩中含有大量的粗纤维，被人体吸收后能促进肠道蠕动、软化大便，能够有效缩短排便的时间。

种子含油40%，油工业用，并可食用；种子亦可药用，有利尿消肿、祛痰定喘的效用。

扩展资料：

注意：

由于米蒿有一种特有的苦涩气味，如果处理不当的话，吃起来会有些苦涩，所以在食用米蒿的时候，一定要先焯水，焯水的时候放些盐油进去，这样处理过的米蒿不光没有了苦味，而且特地的的碧绿鲜嫩。

除此以外米蒿的吃法还有很多，比如凉拌，清炒，或者拌上玉米面上锅做蒸菜吃，也是别有一番滋味的。

参考资料来源：百度百科-播娘蒿

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