虾爬子一般在什么季节成熟，它有哪些美味吃法？

一般来说，虾爬子最胖的时间是每年的4月到5月。

虾爬子的习性类似虾蟹。 它每年五月下蛋，所以四月是它又肥又好吃的时候。 四五月之后，下一个吃虾爬子的季节会在九月之后。

虾爬子有以下几种吃法，可以给大家提供参考~

干锅虾爬子

1.先把虾爬子洗干净。

2.将爬虾马与豆粉和料酒混合，停留15分钟。

3.用莱籽油煮熟后，将干辣椒、花椒、干姜片、蒜片和白糖洋葱片放入油锅中煸制。

4.炒虾，加入洋葱。

5.关火，加入味精、鸡精、盐，翻炒均匀即可食用。 操作时可将辣椒炒至微辣、中辣、特辣，将虾炒至入味，虾肉嫩滑，香甜可口。

蒜香皮皮虾：

1.准备半分钟皮皮虾清洗

2.将蒜末、小米椒、姜切末备用

3.锅里倒入适量的食用油。 油热后，倒入大蒜、生姜和小米椒，使其变香

4.倒入皮皮虾翻炒均匀，倒入酱油，耗油，炒醋至皮皮虾表面颜色加深，小火慢炖两分钟

蒸皮皮虾：

1.摆好盘子，撒上适量的蒜末和姜末，倒入适量的酱油，放入蒸锅中

2.中火蒸15分钟即可食用

香炒皮皮虾：

第一，先买的皮皮虾应该先处理掉。 用剪刀剪掉虾头和虾尾一些尖锐的蛰刺部分，把皮皮虾两边的蛰刺剪掉，这样吃的时候就不会刺痛嘴巴了。

第二，处理皮虾，锅里烧开水，然后煮开。

第三，准备半个洋葱和碎蒜，将两种材料切碎备用。

第四，锅里热油，炒皮皮虾的焯水，自己控制热度，然后炒到变色，就可以装了。

第五，锅里留适量的油，将洋葱和大蒜加热，翻炒，加入皮皮虾，然后加入调味料，消耗一小勺油，加入少量酱油，然后加入少量水，大火翻炒至味道好。

以上就是虾爬子的一些做法，希望对大家有所帮助。

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