豆腐皮怎么做好吃？(豆腐皮怎么做好吃?)

双椒炒豆腐皮

原料：豆腐皮、大青椒、红辣椒、油、盐、香葱、姜、蒜、蚝油、味精。

做法步骤：

第1步、豆腐皮切丝焯水备用。

第2步、青，红椒切成丝.蒜切片.葱切沫.姜切丝。

第3步、热锅放油烧至三成热，放入葱姜蒜翻炒出香味。

第4步、倒入红辣椒。

第5步、倒入豆腐皮.耗油翻炒。

第6步、倒入青椒丝翻炒.加入盐.味精翻炒均匀即可。

第7步、装盘。

豆腐皮是中国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。 在中国南方和北方地区有多种名菜。 豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。 豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

中医理论认为，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。 老年人长期食用可延年益寿。 特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。 豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。 是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

参考资料来源：百度百科-双椒豆腐皮

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