清蒸火腿的做法，清蒸火腿怎么做

清蒸火腿的做法

用料

主料

金华火腿600克

辅料

白萝卜

300克

蒜苔

20克

调料

食盐

少许

清蒸火腿的做法

1.火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2.白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。

3.取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

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