豌豆尖的吃法有好多，豌豆尖如何煮最好吃？

一．拌凉菜豌豆尖

原材料：豌豆尖200g，盐、生抽酱油、白米醋、白砂糖、蒜末、朝天椒、香油少量

做法：

1，清理洁净的豌豆尖。

2，绰水捞起来立刻凉水太凉，那样菜菜能维持嫩生生的口味。

3，盐、糖、白米醋、生抽酱油、香油、蒜末、辣椒碎一起搅拌均匀。

4，调味品汁倒在备好的菜上,翻拌就可以。

小贴士：豌豆尖一般群体均可食，特别是在适用湿热体质的人服用。 除此之外，豌豆尖绰水不用很久，还能够添加少量柠檬水调料。

二．清炒豌豆尖

原材料：豌豆尖200g，蒜、盐、油适当

做法：

1，豌豆尖掐去老硬的一部分，清洗沥干水预留。

2，蒜削皮后用刀割为大蒜或蒜泥都可以。

3，热锅冷油，油烧后中文火入大蒜炒成蒜香。

4，转走红后放进豌豆尖快速翻炒两下，豌豆尖逐渐变松后熄火加入盐起锅。

小贴士：豌豆尖非常容易熟，因而一定要走红快炒，豌豆尖刚开始变松就起锅。

三．豌豆尖汤

原材料：豌豆尖200g，姜、盐、油、鸡精少量

做法：

1，豌豆尖摘掉老的一部分，清理好后沥干不必要的水预留。

2，姜削皮再切一片，放进炒锅中熬料。

3，沥干水时的豌豆尖放进装汤的玻璃容器中。

4，带锅原水烧开后，放进适度的盐和鸡精。

5，将调好味的汤导进放有豌豆尖的玻璃容器中，将豌豆尖烫熟就可以。

小贴士：一定要将豌豆尖烫熟再吃哟，要不然会腹泻的。 这款豌豆尖汤较为口味淡，调味品较少，各位朋友还可以加上别的食物煮入豌豆尖中，如豆制品、野山菌、筒骨等。

四．豌豆尖炒香肠

原材料：火腿肠2根，豌豆尖200g，姜片、大葱、盐、味精少量

做法：

1，新鲜火腿肠煮开制冷之后切斜刀。 姜片切细条，大葱切葱段。

2，豌豆尖清理储备用。

3，锅中放一点油，七成熟时把火腿肠、姜片倒下来翻炒。

4，倒进豌豆尖，迅速翻炒几下，加入味精。

5，起锅撒一点葱段就可以。

小贴士：火腿肠最好是要一片片伸开炒，炒的略微冒油就可以。

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