今年过年是几月(今年过年是几月几号?)

今年过年是2021年02月12日，星期五。 农历辛丑年（牛年）正月初一。

过年美食

年糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。 ”寓意万事如意年年高。 年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。 汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。

贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。 明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。 北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

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