请问西红柿能和醋一起吃不能啊?

西红柿可以和醋一起吃。

1.如果是对于西红柿的烧制，若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。

未完全成熟的西红柿含的碱，若在短时间内大量收入人体，往往容易引 起中毒。 其症状:恶心、呕吐、头昏、流涎和全身发热，严重者甚至危及生命。

故未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。 若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。

2.如果是生西红柿一起食用，常见食用方法为西红柿醋。

西红柿的红色源于番茄红素，这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症，还有抑制坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的作用，可有效防止动脉硬化。

西红柿中番茄红素的含量很高，如果将陈醋与西红柿一起搭配食用，能进一步提高人体对西红柿营养成分的吸收。

扩展资料：

与西红柿尽量不要同食的食物：

1、西红柿不宜和黄瓜、胡萝卜、鱼、猪肝一起食用，会降低双方的营养价值，抑制彼此的吸收，当然如果不介意的话，放一起吃也可以的，不会有什么副作用，相反还能提升口感。

2、西红柿不宜与螃蟹、红薯一起食用，容易引起腹泻。

3、在服用抗凝血药物时不宜吃西红柿，容易延长凝血时间，不利于伤口恢复。

4、西红柿不宜与白酒一起同食，如果在吃饭时要喝酒，那么不建议吃放了西红柿的食物，可能会产生胸闷气短的现象。

参考资料：百度百科-西红柿，百度百科-西红柿醋

下一篇：空气炸锅都能做什么东西 空气炸锅都能做哪些东西
上一篇：醋渍蕃茄怎么做好吃呢？