最新蒸饽饽蒿的做法大全，怎么做如何做好吃？

饽饽蒿，正式名称：茵陈蒿。

茵陈蒿，是菊科蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。 主根明显木质，茎单生或少数，高可达120厘米，红褐色或褐色，基生叶密集着生，常成莲座状；叶片卵圆形或卵状椭圆形，二（至三）回羽状全裂，每侧有裂片，小裂片狭线形或狭线状披针形，通常细直，头状花序卵球形，有短梗及线形的小苞叶，总苞片草质，卵形或椭圆形，背面淡黄色，有绿色中肋，花序托小，凸起；花柱细长，伸出花冠外，花冠管状，花药线形，长三角形，瘦果长圆形或长卵形。 7-10月开花结果。

分布于中国辽宁、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西及四川等地。 生长在低海拔地区河岸、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。

茵陈蒿富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。 食用，蒸食，可凉拌均可。

蒸饽饽蒿的做法一：

1、食材明细

主料

饽饽蒿适量

玉米面适量

辅料

蒜适量

生抽适量

香油适量

2、做法步骤

1.野外挖的 饽饽蒿，摘好，洗净。 用刀切一下。

2.在切的饽饽蒿上撒上干的玉米面。 因为洗净的饽饽蒿上有水，玉米面自然裹在饽饽蒿上。

3.用手拌匀。

4.放入大蒸锅中。 大火蒸，水开后再蒸十分钟。

5.蒸熟的饽饽蒿。

6.将蒜捣碎，加生抽，香油。 蒸熟的饽饽蒿沾蒜。

蒸饽饽蒿的做法二：

1、用料

茵陈 适量

面粉 适量

盐 适量

2、蒸茵陈（又名白蒿或饽饽蒿）的做法

茵陈去根留叶，洗净

加适量面粉和盐，拌匀，让茵陈薄薄的裹层面粉即可，不用额外加水

隔水蒸20分钟，焖3分钟

装盘可以直接吃，蘸菜汤，或者自己调点随便什么汁，都可以，随自己口味

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