怎么烹饪出好吃到爆的东坡茄子？

准备食材：茄子、肉、葱姜蒜。

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1、将准备好的肉切成小细丁。

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2、将茄子切成段，在表面划上九宫格。

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3、起锅烧油，将茄子放在锅中过油，之后盛出。

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4、再次起锅烧油，将切好的肉丁放入锅中，进行翻炒。

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5、放入葱花。

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6、再放入姜末。

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7、再放入蒜末。

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8、生抽搞一点。

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9、盐巴搞一点。

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10、白糖搞一点。

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11、辣椒油搞一点。

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12、将炒好的料放入过了油的茄子上。

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13、放入锅中进行蒸煮。

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14、将多余的汤汁㩐出来。

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15、将㩐出的汤汁放入锅中。

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16、准备好水淀粉，放入烧开的锅中。

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17、再次将准备好的汤汁淋入茄子中。

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这么不难却特别好吃的菜做好了，希望你们喜欢！

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