甘松的功效作用及食用方法(甘松的功效与作用及食用方法)
甘松，又名香松、缬草，它是败酱科植物甘松的根及根茎，作为一味较为常用的中药材，它具有理气止痛、开郁醒脾的功效。 下面我为大家整理了甘松的功效与作用，希望大家能够喜欢。
甘松的功效和作用
收湿拔毒，甘松辛香行散，甘缓解毒，外用则有收湿拔毒之功;更入脾胃经，故善治由脾胃两经湿热下注所成的脚气病，症见：脚趾痒痛，潮湿灼热，水泡糜烂等。 如《本草纲目》讲：“治脚气膝浮，煎汤淋洗。 ”《普济方》甘松汤，也以本品配荷叶等，煎汤洗足，能收湿拔毒，善疗湿脚气。
鉴别应用，甘松与山柰，均为芳香辛温之品，皆能暖中而善治心腹冷痛，且常二药伍用使药力倍增。 然山柰主入胃经，功专暖胃辟恶;甘松主入脾经，长于醒脾开郁。 如《本草求真》讲：“甘松、虽有类山柰，但山柰气多辛窜，此则甘多于辛，故书载能入脾开郁也。 ”
具有行气散寒，缓急止痛之功，乃理气止痛佳品，入脾、胃经，则善治脾胃虚寒之胃痛隐隐、喜食喜按及寒郁气滞之胸闷不舒、胃脘胀痛等症。 尤对恶气卒中所致的心腹痛适宜，《本草汇言》讲：其治“心腹满者痛、散满下气，皆取温香行散之意。 ”故《开宝本草》曰：甘松“主恶气，卒心腹痛满”。 若配用驱风散寒药，则效果更妙，如《本草求真》载：“凡因恶气卒中而心腹痛满，……不同白附子并用。 ”
醒脾健胃，甘松温而不热，香而不燥，甘而不滞，入脾胃经则善开脾郁、善行胃气，为醒脾开胃要药。 凡思虑伤脾或脾胃虚寒之食欲不振、饮食无味、食多腹胀、倦怠气短、舌淡苔白、脉沉缓弱等症。 每多可用，用之则验。 正如《本草汇言》所讲：“甘松，醒脾畅胃之药也。 …… 其气芳香，入脾胃药中，大有扶脾顺气，开胃消食之功。 入八珍散，三合粉中，老人脾虚不食……至和至美。 ”
甘松的食用 方法
甘松粥
原料：甘松6克，粳米50一100克。 做法：先将甘松洗净，放入锅中水煎取汁。 再将粳米煮粥，待粥将熟时，加入甘松药汁，稍煮一二沸即可。 药膳功效：本粥行气止痛、补脾健胃。 适用于胸闷气痛、脘腹胀疼、食欲不振等症。
甘松炖野鸡
原料：野鸡700克，甘松5克，酱油、小葱、黄酒、白砂糖、姜、花生油、盐、香油各适量。 做法：先将宰杀后野鸡处理干净，然后用刀拍松，抹上酱油晾干。 油炸野鸡至金红色取出，沥油，放小炖锅中。 加入适量清水，白糖炒片刻倒入炖锅中，再加入葱、姜、盐、酱油、黄酒。 再把甘松洗涤干净，沥水后，放入锅中炒香，倒进小炖锅内。 将炖锅盖上盖，小火焖煮至鸡肉酥烂，淋香油食用。 药膳功效：本品有理气止痛、开郁醒脾之功效。
甘松牛肉汤
原料：甘松10克.牛肉1500 克，调味品适量。 将甘松择净.布包;牛肉洗净与甘松同放锅中加清水文火煮沸后，下调味品，点至牛肉烂熟即成。 本食疗方补脾健胃，行气健脾。 适用于气闷胸痛.脘腹胀痛。
甘松的食用配方
甘松治各种肠胃疼痛：甘松香、木香、厚朴。 煎服。
甘松治湿脚气，收湿拔毒：甘松、荷叶心、藁本。 三味煎汤，洗之。
甘松治神经性胃痛：甘松香、香附、沉香。 煎服。
甘松治肾虚齿痛：甘松、硫黄等分。 为细末，百沸汤泡，漱口。
甘松治癔病，神经衰弱，肠胃痉挛等：甘松六钱，广皮一钱半。 水500毫升，浸于沸水内三小时(每半小时内煮沸一次)。 分十二次服，日服六次。
甘松治痰眩：半夏曲、天南星各二两，甘松一两，陈橘皮一两半。 上为细末，水煮面和为丸，如梧桐子大。 每服二十丸，生姜汤下，食后。
甘松用于胸腹疼痛，食欲不振等症。 甘松温而不热，甘而不滞，其气芳香，能开脾郁;其性温通，能行气止痛。 在临床上常用于气郁胸闷、胃脘疼痛等症，可与木香、香橼皮等配伍同用。
治脚气：甘松、荷叶、蒿本格等分。 煎汤外洗。 方中甘松收湿拔毒，为君药。
大七香丸：香附、麦芽、砂仁、藿香、甘草、肉桂、陈皮、丁香、甘松、乌药。 治脾胃虚寒，心腹满痛。
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