酸辣鸡蛋汤的做法(酸辣蛋花汤的做法)

用料：珍珠鲍（处理好的） 适量、鸡蛋、火腿、黄花、木耳、豆腐皮、腐竹、香菇、海带、西红柿、 粉丝适量、葱姜蒜苗适量、食用油辣椒粉生姜粉胡椒粉生抽香醋香油水淀粉适量。

步骤：

1、准备食材~珍珠鲍、海带、香菇、腐竹、黄花、木耳、火腿、豆腐皮……切丝备用。

2、准备食材~粉丝泡好剪小段。

3、鸡蛋也准备好。

4、炒锅先热锅然后加油加入葱丝、姜沫和西红柿丁。

5、中、小火翻炒至西红柿出汁。

6、少加些水，然后加入辣椒粉和姜粉翻炒均匀。

7、中、小火煮至糊状。

8、加入盘中所有的辅科，翻炒均勺。

9、加入胡椒粉。

10、加入盐、生抽和香醋。

11、这个时候喜欢这个酸口（原谅这么大只，因为用量大，平时都买桶装）。

12、所有调料搅匀烧开后持续大火。

13、盛入碗中，摆放上香菜即可。

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