黄茶怎么泡是正确的 泡黄茶水温多少度合适

黄茶是我国六大茶类中的一种，泡茶、喝茶都是十分有讲究的。 尤其泡茶的方法会直接影响茶汤的口感和香味。 那么黄茶的正确泡法是什么呢？

黄茶怎么泡是正确的 步骤一、清洗并温润茶具

用烧好的热水将茶具清洗一遍，这样不仅能为茶具清洁消毒，而且还能提高茶具的温度，避免泡茶时，茶具吸收热水的热量，影响冲泡茶汤的滋味。

步骤二、投茶

准备3克黄茶茶叶，150克水(推荐茶水比例为1:50，可根据自己口味进行调整)。 将茶叶投入茶杯中，先用70摄氏度的热水，把茶叶浸没3秒，然后马上将茶水倒出。 这样能洗去茶中的一些杂质，而且不会影响到茶叶的口感。 然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。

步骤三、出茶

泡一次黄茶，建议出汤四次，而每次出汤三分之二，留三分之一低汤于杯中。 第一泡出汤时间为1.5分钟，第二次出汤为2分钟，第三次出汤为3分钟，第四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间)，四泡下来，黄茶的营养含量已经能基本析出百分之八十。

步骤四、品茶

黄茶的茶汤金黄透亮，气味芬芳，入口甘甜而不腻，是日常品茶的一大选择。

注意事项

黄茶一般采摘比较嫩的鲜料制作，因此不要用滚烫开水去泡制，这样会让茶叶透熟，导致黄茶的鲜爽的口感降低。

泡黄茶水温多少度合适

黄茶水温不宜太高，80℃~85℃之间比较合适。 黄茶多了一道闷黄工序，使得黄茶更适宜用紫砂壶冲泡。

黄茶冲泡时间第一泡泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。 第二泡：六十秒。 第三泡：二分钟。

黄茶为什么不能用高温泡

黄茶和绿茶都不能用高温泡，这样会让其中的维C流失。

由于制茶工艺的原因，绿茶、黄茶的发酵程度都极为轻微，等级高，芽叶新嫩的名优黄茶、绿茶中，维生素C含量尤为丰富，带来了特殊的风味。

由于维生素C遇到高温易分解，是以，在冲泡名优绿茶，黄茶时，并不需要使用沸水冲泡，更能便于茶叶内含的维生素C留存。

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