清炖鸡汤的正确步骤(鸡汤的炖制方法)
最正宗的清炖鸡汤的做法如下:
原料:鸡1只、姜适量、料酒适量、葱适量、红枣适量。
1、将土鸡除去内脏,清洗干净,切成小块。 如下图所示。
2、准备好辅料:红枣,生姜切片,小葱打成结。 如下图所示。
3、锅中加水,放上姜片,倒上料酒,鸡块冷水下锅,开火焯一下。 如下图所示。
4、水开后,除去浮沫,将鸡块捞出。 如下图所示。
5、然后将鸡块放入电压力锅中。 如下图所示。
6、放入红枣,姜片,葱结,加入适量清水。 如下图所示。
7、选择炖鸡档位,等时间到后,开盖,加入适量盐,搅匀即可。 如下图所示。
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