干锅黄花鱼家常做法，正宗干锅黄花鱼怎么做

食材明细

小黄鱼适量

芹菜适量

洋葱适量

郫县豆瓣酱适量

花椒适量

干辣椒适量

生姜适量

大蒜适量

中辣口味

烧工艺

半小时耗时

普通难度

干锅小黄鱼的做法步骤

1

准备材料

2

把小黄鱼洗干净，晾干。

3

在锅里倒入油，放入生姜，把小黄鱼煎至两面金黄色。

4

锅里加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。

5

倒入郫县豆瓣酱，芹菜，洋葱，煸炒一下，倒入黄酒。

6

把菜捞出来，装盘里。

7

锅里留有的汤汁，倒入小黄鱼，开小火，慢慢熬一会。

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