中老年人哪种高钾菜要常吃，才能健脾祛湿，越吃越健康呢？

洋葱炒猪肝

原材料：牛肝、圆葱、豆瓣酱、生抽、木薯淀粉、料酒、白砂糖、味精、姜、蒜

作法：1、先把牛肝切片，用料酒、豆瓣酱、生抽、姜片、蒜、木薯淀粉腌渍15min。 2、圆葱切片预留。 3、凉锅下适当油，放进腌好的牛肝爆炒断生，倒进洋葱炒熟、4、放盐调料、白砂糖、味精调料炒过就可以。

青椒炒蛋

食物：青椒（还可以用尖椒、黄椒）3个；生鸡蛋2个；盐适量

作法：1、青椒清洗，沥干水分份。 去籽。 切割成颗粒物。 放入菜盘中备用。 生鸡蛋2个。 加少许盐。 2、打撒。 锅中加点油，烧开。 将生鸡蛋下锅。 翻过来。 用铁铲将鸡蛋黄划散。 3、放入青椒碎。 翻炒。 再放入少量盐。 炒匀。 出锅摆盘就可以。

莴笋黑椒鸡块

食物：鸡肉、莴笋、姜、食用盐、米酒、生抽、拌饭酱

作法：1、原材料预留2、鸡肉冲干净。 3、鸡肉斩成块状。 4、莴笋削皮，切滚刀片。 5、鸡肉绰水，冲干净。 6、锅中烧开，放入姜片，进行爆香。 7、下块黑椒鸡块，翻炒到外皮淡黄。 8、倒入适量黄酒和生抽，翻炒匀称。 9、取拌饭酱一勺。 10、倒入锅中，翻炒匀称，加入适量水。 11、小火炖。 至肉酥烂，倒入莴笋块。 12、稍炖后，炒糖色加入适量盐就可以

香炒麻辣猪耳朵

食物：猪耳朵2个、蒜少量、姜少量、干红辣椒少量、麻椒少量、芝麻少量、葱少量、盐适量、糖少量、老抽王少量、米酒少量

作法：1.猪耳朵清洗干净后接冷水，煮，煮至拿筷子可插透，水要多一些。 2.煮好了以后切成条，预留。 葱切条、葱姜切成片。 3.锅中加点油，进行爆香葱蒜、麻椒。 4.然后添加辣椒干进行爆香,放切成小块的猪耳朵,放生抽、米酒（多一些）、白砂糖，拌炒着色。 5.炒到炒糖色，出锅前放进芝麻就可以

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

下一篇：如荠菜、香椿，营养不贵，好吃不怕胖，多吃还刮油，你吃过吗？
上一篇：哪种红枫四季都红还耐宝寒？