杨梅酒的保质期是多久(自家泡制的杨梅酒保质期多久)

杨梅酒的保质期一般是4年到5年，超出了这个保质期，杨梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。

若是自己家酿制的杨梅酒，保存得当的话，可以保存很长的时间，有些人家甚至可以保存十数年之久，但是通常建议自己酿制的杨梅酒在1到2年的时间内喝完。

因为虽然加了白酒，但加入了杨梅的风味，所以杨梅酒在保存期限方面受到一定的限制，所以，如果是长时间的放置，建议将杨梅和酒分离以后保存。 否则杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。

杨梅酒正确储存技巧：

1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固；

2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。

3、不能与有异味的物品混杂。

4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

5、储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不适合。

6、开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。

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