虾酱豆腐怎么做才能起泡(虾酱炖豆腐怎么做)

虾酱豆腐的做法一

虾酱豆腐的材料：

主料:豆腐 配料:虾酱

调料:葱 姜 蒜 (注意：这里可没有盐啊!)

虾酱豆腐的做法教程：

1、将豆腐切成小块 葱 姜 蒜 也切成末备用

2、锅热油,煎豆腐,直到豆腐变成金黄色捞出(注意:豆腐比较吃油,所以油要多放.)

3、将锅热,葱 姜 蒜末到入炒出香味后倒入虾酱.翻炒后到入豆腐.开小火,加点水,盖盖子,使豆腐入味.

4、出锅前,勾水淀粉,撒上葱花,即可装盘。

虾酱豆腐的做法二

虾酱豆腐的材料：

主料：北豆腐

辅料：白果(干) 西兰花 金针菇 洋葱(白皮，脱水) 蚝油 白酒 鸡精 虾酱

虾酱豆腐的做法教程：

1、豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段;

2、高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐;

3、加入豆腐及少许的水，焖至入味;

4、加金针菇炒软，勾芡即可。

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