娃娃菜怎么炒好吃(娃娃菜怎么做好吃视频)

素炒娃娃菜

材料

娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个，盐

做法

1.娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用！

2.起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍微翻炒后，倒入切好的番茄继续翻炒片刻，待番茄出汁后即可出锅!

小诀窍

炒娃娃菜的时候，一定要加入姜丝，我发现加不加姜丝口感完全不一样！加入姜丝后味道更加鲜美！

娃娃菜知识介绍

娃娃菜是蔬菜中的佳品。 高山地区栽培较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培，采收后剥去大量外叶，仅选其内心嫩芽。 外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。 主要来自云南，目前温州已有种植，主要在春末和冬初上市。 在这之外的季节，市场的娃娃菜基本都来自云南。

娃娃菜有包装，外观也收拾得干净，走的是“精品路线”。 买娃娃菜的人群，主要是一些喜欢去超市的市民，觉得买有包装的产品更放心。 而从销售情况来看，娃娃菜主要消费对象也集中在超市、宾馆等场所，销量不大。

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