煮鸡蛋要冷水还是热水(煮鸡蛋要冷水还是热水下锅)

鸡蛋是冷水放入后开始煮。

将蛋放入冷水中，把水烧开，转小火，一般嫩蛋1分钟，半熟蛋3-5分钟，全熟蛋10分钟。 沸水煮蛋：将蛋从冰箱提前拿出一个小时放置至室温，或者在温水中放五分钟，沥干水分即可食用。

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